Top articles
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Vos petits plats vont vous faire gagner des patates !
Les mamans de mini marmitons connaissent peut être le magazine Lucullus Succulus : un magazine culinaire spécialement édité pour les enfants de 7 à 12 ans. Les enfants et moi l'avons découvert très récemment et nous en sommes tous accros ! La présentation...
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Quiche sans pâte au saumon
Voici l'impro promise hier concoctée avec les restes du saumon en croûte de sel. Une quiche sans pâte, pour essayer d'alléger un peu le repas après tous ces excès, mais bien épaisse.Prête en 5mn sans effort, un vrai délice, bien meilleur froide que tiède...
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Cookies au quinoa, noix & miel parfumé
Il y a quelques jours j'ai eu la chance de recevoir un pot de miel "Les ruchers du Gué" de la part de Regiono avec un challenge à la clé : concevoir une recette autour de cet ingrédient. Loin d'être un miel classique, ce cuisimiel est une subtile alliance...
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3ème escale, poêlée de coques fraîches
Pour cette dernière journée sur l'île de Ré nous avons décidé de profiter de la plage... De notre ballade d'hier au phare des baleines, les enfants avaient rapporté une belle poignée de coques qu'ils m'ont demandé de cuisiner. Elles dessalent depuis dans...
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Mini cakes au lait concentré, framboises & amandes
Il y a quelques temps je vous ai proposé la recette du cake au lait concentré. Ultra facile et rapide à réaliser à partir d'une boîte de lait concentré (même principe que le gâteau au yaourt). Mais il y a des aventurières des fourneaux à qui rien ne fait...
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Naans fourrés au fromage
Chose promise... voici la recette des naans qui accompagnera à merveille le dhal de lentilles d'hier. Dans la cuisine indienne voilà le plat que je déguste comme une friandise !! Il y a quelques jours j'ai enfin trouvé une recette simple et rapide grâce...
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Croc'Cake (au pain de mie, jambon, roquefort & parmesan)
Les mamans pressées devraient adorer cette recette ! Elle va régaler leurs petits (et grands...) gourmands de croque monsieur sans pourtant autant leur présenter la version "classique" pain, jambon, fromage à l'horizontale. Voilà une version originale,...
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Cookies "OOO" (abricot, pavot, coco)
Puisque mes enfants se plaignaient du goût trop sucré de mes cupcakes régressifs, j'ai crut comprendre qu'ils étaient devenus raisonnables et réclamaient des goûters plus sains et équilibrés... alors à moi les flocons d'avoine et les fruits secs ! De...
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Bouchées d'oeuf cocotte aux champignons & tag
Que faire des quelques oeufs de caille qui me reste après mes flans d'épinards au coeur surprise ? Des bouchées apéritives vu la taille. Oui mais pas la version classique oeuf dur+mayonnaise, pourquoi pas des mini oeufs cocotte avec les autres restes...
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Gâteau moelleux & craquant aux prunes & aux amandes
Mes gentils voisins m'ont offert un beau panier de petites prunes rouges. Si mon chéri et les enfants adorent les dévorer à pleines dents, moi je préfère les trouver dans les pâtisseries. Même si ma recette ne ressemble plus beaucoup à l'originale, je...
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Pommes de terre en ragoût de fenouil & courgettes pour Patat'à gogo
Vous pouvez encore proposer une (ou plusieurs) recettes à base de pommes de terre à mon concours Patat'à gogo jusqu'à ce soir minuit. Et demain je vous dévoilerais les participations gourmandes et vous pourrez voter pour celle qui vous met le plus en...
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Pâtes au saumon, citron & ricotta
Coucou me revoilà ! Après une petite absence bien involontaire, mais la période des fêtes de fin d'année est toujours pour moi extrêmement chargée côté professionnel et la cuisine passe en second... Maintenant que tout est plus tranquille, retournons...
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Tarte aux échalotes & parmesan d'après Julie Andrieu
Trois fois de suite que je "récolte" des échalotes dans mon panier bio hebdomadaire. Que faire d'un tel stock ? Et bien c'est Julie Andrieu qui est venue à ma rescousse avec sa recette de tarte aux échalotes & parmesan issue de son livre "la cuisine de...
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Carrés au chocolat, au praliné & aux noisettes
Vous avez jusqu'au 31 août pour participer à mon petit concours sur le thème du Rocher Suchard (les modalités ICI) avec à la clé un lot maxi gourmand pour 5 d'entre vous ! J'ai déjà reçu quelques recettes délicieuses mais j'aimerais beaucoup en recevoir...
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Copieuse salade d'hiver : endives, roquefort, noix & lard croustillant
J'aime les recettes de fond du frigo mais j'aime aussi prendre le temps de mijoter une recette dans ma tête et dans ma cuisine avant de la servir à ma petite famille. C'est le cas pour cette salade même si elle n'a l'air de rien. La salade composée chez...
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Taboulé sauce à la menthe
Quelques jours de grand soleil et (même) de chaleur et ça y est on y croit : l'été arrive ! A nous les grillades et les grosses salades composées. Je vous ai proposé l'été dernier une recette de taboulé croquant au maïs et concombre accompagné d'un duo...
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Biscuits moelleux au chocolat & au caramel
Le dimanche j'aime préparer le goûter des enfants. Mais hier plus grand chose dans les placards pour mijoter quelque chose... juste 1 oeuf ! J'ai faillit rechercher sur le net une recette de biscuit sans oeuf et puis finalement je me suis lancée à l'aveugle....
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Sauce charcutière au TM31
Le TM31 c'est LE pro des sauces !!!! Quel bonheur de ne pas être obligée de garder le nez au dessus de sa casserole pour surveiller la cuisson et d'être sûre d'obtenir un résultat impeccable. J'ai testé la sauce charcutière que tout le monde chez moi...
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Cookies délicieusement sablés (sans farine, sans beurre... ou presque)
Voici une recette de cookies absolument délicieuse qui a remporté un franc succès chez moi ! Je l'avais aperçue il y a quelques semaines chez Carole, qui l'avait elle même découverte sur d'autres blogs et qui provient en fait du site Kraftcanada.com....
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Goûter au parfum de noël : petits bonshommes aux épices
Noël est passé... quelques lumières restent dans les rues, les vitrines et peut être aussi sur votre sapin... la magie de noël est encore là pour quelques jours. Et à l'heure du goûter aussi avec ces petits bonshommes aux parfums d'épices. Revoilà mon...
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Mini flans cannelés de courgettes jaunes au parmesan
Les courgettes jaunes ayant eu un réel succès auprès de mes enfants (si, si je vous assure !), je retente ma chance avec cet ingrédient ! Avec des oeufs et sous forme de flan cette fois ci. C'est tout petit, tout mimi, ça devrait leur plaire. J'ai choisi...
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Une tuerie ! les gâteaux choco-granola de Trish, sans cuisson
Voilà une nouvelle tuerie de la grande prêtresse du chocolat Trish Deseine ! Une bombe calorique peut être, mais une bombe quand même. Ultra simple et rapide à réaliser, présentés en format individuels grâce à des moules à muffins en silicone : succès...
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Pesto poivré de pimprenelle au sésame
L'année dernière, dès les premiers beaux jours du printemps, l'envie de jardiner m'a envahi et j'ai fait une descente dans la première jardinerie venue afin d'y dévaliser le rayon "potager". Une véritable orgie (un peu comme pour les fringues à l'époque...
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Gâteau léger et mousseux au nutella (sans beurre)
J'ai découvert il y a quelques temps une recette de gâteau mousseux au chocolat de Laurence Salomon à base de lait et de purée d'amandes, de chocolat, de confiture. Le résultat était un gâteau fin, divinement mousseux... donc : impossible pour moi d'y...
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Hachis parmentier vite fait à la vache joyeuse !
Un hachis parmentier vite fait au succès incomparable ! Cela vient il de l'insertion de ces petits fromages triangulaires dans la préparation ?? vous savez les petits fromages à tartiner sur lesquels une grosse vache rouge se marre sans qu'on est jamais...