Top articles
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2ème escale, l'éclade charentaise
Une fois sur l'île de Ré, il y a une virée quasiment incontournable : celle qui vous conduit au célèbre Fort Boyard. Pas pour le visiter puisque c'est interdit mais pour en faire le tour. Départ d'Ars en Ré pour embarquer sur un catamaran à moteur et...
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Pommes de terre au romarin
Pour me remercier de l'organisation du concours Patatagogo, j'ai eu le plaisir de recevoir, au même titre que les 10 gagnants , 1kg de pommes de terre Ratte du Touquet ! Ces petites pommes de terre excellentes se prêtent à toutes les cuissons mais j'ai...
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Banitsa (plat bulgare)
Aujourd'hui je vous propose de découvrir un plat Bulgare, ce qui n'est pas très courant. C'est une recette très fromagée comme nous les affectionnons beaucoup à notre table. Les feuilles de filo lui donne un aspect de tarte, la quantité m'a permis de...
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Cake au lait concentré sucré & noix de coco, glacé au chocolat
Comme plusieurs blogueurs déjà, j'ai eu envie de relever le défi proposer par la société Régilait qui nous a offert 3 boîtes de lait en poudre en nous invitant à participer à leur concours et à proposer des recettes sucrées ou salées à partir de cet ingrédient....
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Clafoutis aux courgettes, roquefort & philadelphia
Enfin il est arrivé dans les rayons des supermarchés français : le philadelphia !!!! Le célébrissime fromage quasi introuvable jusqu'à maintenant et qui serait LA clef de la réussite d'un véritable et délicieux cheesecake newyorkais. Pas de cheesecake...
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Galette de spaghettis au roquefort
On a quelques fois les yeux plus gros que le ventre, même quand il s'agit de pâtes qui pourtant, chez nous, ont toujours un succès fabuleux ! Mais là, j'avais vraiment vu très grand et fait cuire é-n-o-r-m-é-m-e-n-t de spaghettis. Plutôt que de servir...
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Papillotte de poisson & crumble au thym
Ma papillote est de retour et cette fois-ci elle passe au four traditionnel pour une recette magique ! Un poisson moelleux avec un crumble par dessus. Car, oui c'est possible avec cet ustensile, d'obtenir, même à l'étouffée, une texture croustillante....
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Muffins au beurre de cacahuètes & M&M
Des muffins bien joufflus pour faire plaisir aux enfants. Cacahuètes et chocolat, un duo gagnant ! Déjà testé maintes fois c'est vrai mais avec toujours tellement de succès que je me suis de nouveau laissé tenter. J'ai allégé la préparation avec du fromage...
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Côtes de veau à la moutarde à l'ancienne
Pour aujourd'hui ce sera une petite recette ultra simple et rapide à réaliser mais qui est un vrai délice ! A préparer en deux coups de cuillère à pot... de moutarde Ingrédients (pour 6) 6 côtes de veau 3cs bombées de moutarde à l'ancienne 2cs bombées...
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Clafoutis aux poireaux & au lard
Un clafoutis complet, facile et familial qui passe assez bien auprès de toute ma famille malgré la présence des poireaux. Aussi délicieux tiède que froid le lendemain avec une belle salade. Ingrédients (pour 8) 4 poireaux 250g de lardons fumés 5 oeufs...
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Cake très citron & un peu fraises
Les amateurs de citron ne résisteront pas à ce cake ultra moelleux et vraiment très citron ! J'ai trouvé cette recette dans le petit livre très frais "douceurs citron bio, recettes et astuces de Cléa". Chez nous on aime le citron, pas à la folie non plus...
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Joyeux (double) anniversaire !
Aujourd'hui est un jour anniversaire chez nous et même un double anniversaire : celui de deux de mes enfants Louis et Rémi qui fêtent leurs 11ans ! Alors un très joyeux anniversaire à mes grands garçons, des milliards de bisous et continuez à rendre fière...
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Mes recettes dans vos assiettes...
Quelques unes de mes recettes que vous avez testées ou adaptées... Petite faim a craqué à son tour sur le Sweet Tagada Cake Chouya les a adapté en version mini Sandra le cake au lait concentré (et fruits rouges pour elle) Cuisine gourmande a goûté le...
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Cliché végétal comestible..
Pas de recette, juste une petite info : j'ai décidée de tenter ma chance au concours de la photo culinaire organisée par 750g. Mon choix s'est porté sur ces 3 clichés... pesto poivré de pimprenelle au sésame fleur de courgette farcie au fromage & aux...
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Tartine "vide frigo" aux lardons & au fromage
Je veux rassurer ceux qui s'inquièteraient en m'imaginant me torturer l'esprit pour tenter d'équilibrer l'alimentation de mes enfants, en cogitant pour qu'ils consomment chaque jour leur dose recommandée de fruits et légumes... bah, non. Je suis une maman...
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En poudre ou concentré : le lait, un ami qui vous veut du bien.. en cuisine !
Lait en poudre, lait concentré, et autres dérivés du lait, j'aime beaucoup les utiliser dans ma cuisine. C'est ce qui a retenu l'attention de la marque Régilait qui, en plus d'avoir choisi mon blog comme blog partenaire, vient de le mettre en vedette...
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Poulet à l'inavouable coca cola
Cette recette "inavouable" je la connaissais de nom mais je ne l'avais encore jamais tenté. Alors voilà, elle est testée et... largement approuvée par toute ma tribu. Déjà faite, refaite et rerefaite. Elle a sûrement fait le tour de la blogosphère mais...
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Du chocolat, rien que du chocolat !!
Les plus observateurs (ou les plus gourmands?) d'entres vous on peut être remarqué que les recettes au chocolat ne faisaient rares par ici... Est ce que j'aurais enfin surmonté mon addiction ? Non, pas du tout, et même : bien au contraire. J'ai une surprise,...
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Bouchées moelleuses à la fraise, noix de coco & chocolat blanc
Voilà une recette qui n'a plus rien à voir avec les biscuits d'Alice, mais impossible de ne pas les citer car ils m'ont énormément inspirés. Même que je comptais bien faire des cookies moi aussi ! Si j'avais fait des boules moins grosses ou si je les...
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La tarte tatin en 2 versions : classique ou ultra légère
La tarte tatin est un grand classique dont je ne me lasse pas. J'ai la même recette inchangée depuis des années, dénichée dans un petit bouquin de la collection Marabout. J'ai un peu diminué la quantité de beurre préconisée et éliminé la cannelle de la...
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Macarons au citron
Ma dernière (et première !) recette de macarons date d'avril 2008 ... Une première expérience au chocolat/nutella qui, malgré des coques aux rondeurs peu harmonieuses, nous avait régalé ! Depuis plus rien... Ma maman, en vacances à la maison actuellement,...
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Flans aux poireaux & au curry (recette écrite et en vidéo !)
Il y a quelques semaines j'ai accepté de participer au concours du Club des Gourmands Solar qui proposait de choisir une recette tirée de l'un de leurs ouvrages et de la réaliser accompagnée d'une vidéo "pas à pas". D'abord le choix de la recette. Dans...
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Sélection gourmande pour amoureux
Demain nous fêterons la Saint Valentin. A cette occasion, vous allez peut être préparer un petit dîner en tête à tête pour votre amoureux ou votre amoureuse ? Voici une sélection gourmande de mes recettes les plus.... romantiques. Cliquez sur les photos...
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Financiers aux fraises
Catégorie "petits gâteaux", les financiers, moi, j'adore ! C'est fondant, gourmand, charmant. Après la version classique, la version aux noisettes de Christophe Michalak, la version aromatisée au sirop, la version simplifiée barbe à papa... voici la version...
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Le compte à rebours à commencer...
Dans un mois... Noël !!!! Petits et grands nous l'attendons impatiemment. Enfin, chez nous, ça se passe comme ça. Je peux même vous le confier : le sapin est dans les starting block !! Les tout petits et les moins petits veulent découvrir leurs paquets...