Top articles
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Rouelle de porc au coca cola
Je vous avais promis cette recette il y a quelques temps déjà en vous donnant alors la recette des carottes au coca cola de Julie Andrieu. La voici enfin ! J'avais accompagné les carottes d'une rouelle de porc, elle aussi mijotée avec le fameux soda....
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Un nouveau décor. Encore !!!!
Attention ! Attention !!! A vous qui naviguez sur les pages de Miamm..., vous allez peut être subir quelques perturbations visuelles pendant quelques jours. Car j'ai décidé de changer de décor. "Encore !!!!" me direz-vous. C'est vrai que ma nouvelle cuisine...
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Flans légers à la vanille
Aujourd'hui c'est encore une recette légère. Et oui, bientôt l'été et ses maillots !! Non, je plaisante... J'aime ces petites crèmes pour la rapidité et la facilité de leur préparation. Avec un résultat toujours parfait : ferme et savoureux. En plus c'est...
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Pâte à tartiner maison banane, noisette & cacao
Je lutte toujours pour éloigner les papilles de mes enfants des pâtes à tartiner du commerce... le combat est long et difficile, croyez moi ! Voici une nouvelle version maison que je viens de leur proposer. J'ai trouvé l'idée originale chez Makanai, elle...
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Hérisson à la purée & aux saucisses
Et bien, oui, je donne du hérisson à manger à mes enfants. Quoi ?? Vous aussi vous l'avez sûrement déjà fait, ou si non vous n'allez pas tarder à le faire aussi. Parce que, je l'avoue, ce n'est pas vraiment une recette plutôt une astuce de maman pour...
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Petits gâteaux moelleux aux bananes & fruits rouges
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette pour utiliser les bananes esseulées... ou pas d'ailleurs ! Ces petits gâteaux sont tellement délicieux, ultra moelleux et fruités, qu'ils méritent vraiment que vous alliez acheter des bananes, si vous n'en...
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Cake aux deux fanes, aux olives noires & au jambon
Je récidive dans le recyclage des fanes. Et pas seulement celles des radis cette fois-ci ! Je leur ai ajouté les fanes d'une petite botte de carottes. Un résultat très vert ! Ce cake, en plus d'être très joli, est ultra moelleux. Le parfum des fanes est...
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Carrés crousti fondants aux framboises & amandes
Aujourd'hui ce que je vous propose c'est une recette de gâteau divinement sablé et fruité. Recette ultra simple puisqu'il s'agit d'une même pâte autour de fruits (surgelés pour moi cette fois-ci, mais vous pouvez prendre des fruits frais) mais qui est...
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Le namandier customisé... au caramel au beurre salé
Vous connaissez peut être déjà la célèbre recette du namandier ? Elle circule sur la blogosphère depuis quelques années déjà et provient à l'origine du blog Sucrissime. Moi, je l'ai découvert récemment et j'ai surtout été séduite par sa facilité. Je l'ai...
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Une minute craquante avec Royco
Au dîner je suis souvent tentée par un simple bol de soupe. Une envie non partagée par mes enfants (le contraire vous aurait étonné, non ?). Alors j'ai toujours dans le placard des sachets individuels de soupe déshydratée. Des sachets qu'il m'arrive aussi...
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Meringues au sirop de Caramel pour réchauffer l'hiver
Les sirops du Moulin de Valdonne sont de retour dans ma cuisine. Avec des saveurs toutes chaudes pour réchauffer l'hiver : miel épicé, châtaigne vanillée et caramel. Toujours aussi délicieux, vous les trouverez dans tous les bons supermarchés. Leur format...
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Blanc manger aux blancs de poulet rôti
Lorsque je cuisine du poulet rôti pour ma tribu, le morceau qui a le moins de succès c'est le blanc. J'ai beau tout essayer pour qu'il soit le plus moelleux possible, il est toujours boudé et choisi en dernier. Ils finissent à le manger à contre coeur....
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Cake marbré au fromage & à la tomate
Rentrée oblige, tous les budgets sont serrés et celui des courses en particulier ! Alors côté cuisine, j'essaye de cuisiner des produits simples, peu coûteux et de vider les placards. Et comme je manque en plus de temps, aujourd'hui je me tourne vers...
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Lasagnes fraîches aux crudités & au comté
Des lasagnes fraîches... en voilà une idée ! J'aurais pu aussi intituler ce plat "salade de pâtes très structurée". Puisque finalement c'est ça : des pâtes, du fromage, des crudités et une sauce vinaigrette. Tout ça sous la forme d'une part de lasagnes....
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Des idées recettes pour le mois de février
Températures (enfin) hivernales.... Paysages de neige pour certains... ça me donne envie de vous proposer des recettes qui réchauffent. Voilà donc ma sélection de Février que je vous invite à (re)cuisiner... Pour régaler sans se casser la tête, miser...
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Salade estivale au melon & à la fourme d'Ambert
Même si le temps n'y est pas toujours, l'été j'ai quand même envie de salades. Aujourd'hui je vous en propose une aux jolies couleurs, saveurs et senteurs. Une version sucrée/salée comme je les aime. Un melon parfumé, une salade poivrée, un fromage tendre,...
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Terrine de poulet en habit de lard
La canicule de ce week end nous a (je l'espère du moins) donné un avant goût des vacances d'été. Je vous propose donc aujourd'hui une super recette pour les pique niques ou buffets auquel vous ne manquerez pas de participer. Une terrine de poulet simple,...
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Crêpes épaisses aux bananes
Que diriez vous d'un petit déjeuner bien gourmand ?? Le week end est là, c'est le bon moment pour prendre quelques minutes afin de préparer un petit quelque chose maison. Ces petites crêpes devraient vous séduire. Faciles et rapides à préparer, elles...
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Pancakes aux sons & au fromage
Il y a des tendances en mode comme en cuisine et cette année on peut dire que les sons (d'avoine en particulier) sont à la mode et c'est tant mieux car ils sont excellents pour notre santé ! Savez-vous ce qu'est le son ? Il s'agit de l'écorce de la céréale....
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Gâteau double saveur chocolat, un délice de P.Hermé
Une recette sûrement très connue mais que je viens juste de découvrir. Et que je n'ai pas tardé à tester (comme souvent lorsqu'il s'agit de chocolat....). Une base de brownie absolument divine (à retenter seule !) et par dessus une crème chocolat fondante....
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Palets au chocolat blanc, muesli framboises cerises & fraises séchées
Vraiment trop bon ce muesli aux fruits rouges... trop bon pour le laisser perdre, même les quelques 70g qui restaient au fond du sachet. Et puisque le chocolat blanc lui va si bien, marions les de nouveau ! C'était la fin du paquet et ça manquait un peu...
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Tarte amandine à la pistache & aux framboises
Pour faire plaisir à ma maman en séjour à la maison, je lui ai préparé un petit dessert selon ses goûts. Une tarte aux fruits, c'est ce qu'elle préfère. Aux framboises, l'un de ses fruits préféré (les chiens ne font pas les chats comme on dit...). Mais...
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Croquants de Cordes
Connaissez vous le Croquant de Cordes ? Il s'agit d'un petit biscuit aux amandes, fin, croustillant et délicat. Une spécialité du Tarn, et plus précisemment de Cordes sur Ciel, que j'ai découvert (et goûté) récemment et qui m'a totalement séduite, moi,...
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Boeuf aux épices de Noël
J'espère que vous avez tous passé une excellente fête de Noël et que le père Noël vous a bien gâté ;) Je suis un peu débordée actuellement et je n'ai pas beaucoup de temps pour poster mais je prends quelques instants pour vous présenter cette recette...
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Biscuits rigolos au cacao
Il y a longtemps que j'ai envie de faire des biscuits maison. Le cutter à biscuits, la célèbre Brigitte, pourrait vous le dire : ça fait des mois qu'elle attend son heure au fond d'un tiroir de la cuisine. Et bien son heure est enfin arrivée ! J'ai extrait...