Top articles
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Banana Pudding
Vous vous en souvenez peut être : il y a quelques temps je vous demandais de voter pour choisir quelles recettes je devais tester en priorité dans l'ouvrage "Yes, we cook !". Vous avez choisi : la Dutch sticky rolls et le gâteau à la boue du Mississipi....
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Galette aux pommes de terre & fromage pour maman over bookée !
Vous l'avez peut être remarqué je ne suis pas très présente sur mon mes blogs en ce début d'année mais la vie professionnelle prend le dessus actuellement et j'ai bien du mal à tout concilier. Pourtant j'ai une bonne dizaine de recettes à vous proposer...
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Papillotte de bananes au nutella
Je pars pour quelques jours de vacances bien mérité ! Je vous laisse sur cette petite recette toute simple et bien gourmande comme on affectionne chez nous. Encore du nutella ??? Bah oui, quand on aime, on ne compte pas les calories... Ingrédients (pour...
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Mini clafoutis légers aux tomates cerises
J'espère que toutes les mamans ont passé un excellent week end et ont été bien gâtées ! De mon côté, non seulement j'ai été gâtée mais je me suis aussi permis quelques excès autour de la table... alors, forcément, aujourd'hui la légèreté est au menu....
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Crèmes faciles et gourmandes au nutella
Une petite douceur n'est pas de trop pour convaincre mes enfants à avaler leur assiette de légumes verts ! Alors pour être sûre d'avoir les arguments nécessaires à mon chantage j'utilise un goût auquel ils ne résistent pas : le nutella. D'ailleurs, les...
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Tarte au chou fleur, à l'ail & aux fines herbes
Voilà ce que j'ai fait du reste de pâte brisée réalisée lors de la démonstration Thermomix. Une recette qui a eu, je l'avoue, un succès beaucoup plus mitigé que les tartelettes à la ganache aux carambars. Normal, cette fois-ci c'est une version salée...
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Galette des rois potimarron, vanille & amande
En ce premier jour de l'année, je vous souhaite à tous une excellente santé, pleins de bonheurs attendus et inattendus, de l'amour... ...et encore plein de gourmandises ! Commençons dès aujourd'hui, puisqu'à peine remis du réveillon du jour de l'An que...
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Gâteau aérien au fromage blanc
Je ne sais pas comment je me débrouille mais je me retrouve toujours face à un ingrédient à consommer d'urgence car approchant dangereusement de la date de péremption. Cette fois-ci c'est avec 1kg de fromage blanc. Pas facile de se débarrasser d'une telle...
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Poêlée crousti fondante de ravioles au Basilic & aux fromages
Vous vous souvenez sûrement de mon article sur les ravioles Saint Jean ? On m'a proposé de découvrir leur nouvelle gamme les "Raviole à Poêler". Une invitation à laquelle je ne pouvais pas dire non tant nous avions aimé les produits lors de la première...
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Escale dans les Cyclades... gâteau aux pommes & à la cannelle
Et c'est encore Julie Andrieu qui a enchanté notre goûter ! Une nouvelle recette issue de son dernier ouvrage et une escale dans les cyclades cette fois-ci pour découvrir ce gros gâteau ultra simple à base de pommes, délicieusement parfumé à la cannelle....
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Bon week end Pascal !
Quelques petits clichés des lapinous en situation... ça y est, la chasse s'est terminée. Malgré le temps maussade (mais ne nous plaignons pas : pour l'instant il ne pleut pas !), j'ai pris mon rôle de "cloche" très au sérieux et je suis allée semer mes...
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Filet de boeuf en croûte de parmesan
Je cuisine très rarement la viande rouge. Hormis le steak haché cuisson "semelle" je ne supporte pas. Mais Chéri et les enfants eux, ils adorent ! Alors lorsque je veux leur faire un grand plaisir je sors le grand jeu : le filet de boeuf. Il faut une...
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Minis clafoutis au lard, roquefort & noix
J'avais envie de réaliser un clafoutis salé avec le reste de l'excellent roquefort Papillon rapporté de mon escapade. C'est la saison, c'est facile et excellent tiède ou froid, en dés à l'apéro ou en parts avec une belle salade pour un repas complet....
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Poulet à la moutarde de Reims
Le poulet est une viande que l'on apprécie particulièrement autour de notre table. Lorsque je l'achète entier je le cuisine généralement très simplement rôti au four. En feuilletant le dernier numéro du magazine Zeste, une recette un peu différente à...
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L'année passée à se régaler
Le mois de janvier est le mois des voeux et des bonnes résolutions. Pour les voeux c'est fait, pour les résolutions je vous laisse imaginer toutes celles pour lesquelles je me suis engagée... reste à trouver la volonté de les tenir ! Sur la blogo culinaire...
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Riz aux saveurs chinoises sur plancha espagnole !
Cette petite plancha m'enchante ! Après les figues rôties au miel et à l'huile d'olive , voici un petit riz à la saveur chinoise. Pour compléter ma panoplie "plancha", après l'acquisition du matériel, j'ai bien évidemment craqué sur le bouquin assorti...
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Votez pour Miamm... maman cuisine !
ERRATUM du 05 novembre: oups ! je ne suis pas certaine que la façon que je vous ai donné de voter sur le site famili soit la bonne !! Et comme j'ai beaucoup de mal à obtenir une réponse de leur part, en attendant, je vais vous demander un nouveau service...
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Gâteau au yaourt
Aujourd'hui c'est un classique du goûter que je vous propose. Même si je vous ai déjà proposé quelques versions dérivées, je n'avais encore jamais publiée la classique. Je l'aime beaucoup pour sa facilité tout d'abord et pour le gros avantage qu'elle...
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Interlude chocolaté
A ceux que l'absence de chocolat sur mon blog depuis plusieurs mois inquiètent, qu'ils se rassurent. Non, je n'ai pas subi de cure de désintoxication, j'aime toujours autant le cuisiner. Vous avez simplement dû rater un épisode... les meilleures recettes...
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Brioche tressée pour le petit déjeuner ou le goûter ?
Aussitôt vue, aussitôt réalisée. Croisée dans le dernier numéro du magazine Saveurs, je n'ai pas résisté à cette jolie brioche tressée. J'ai sans doute trop pétri la pâte car ma brioche est plus plate que celle présentée dans le magazine mais elle était...
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Mini cakes au jambon & aux olives
Moi qui suis une grande fan de cakes, je me suis aperçue en reclassant les index du blog que je n'avais jamais publié la recette que j'effectue le plus souvent, la recette "basique", l'association culte avec laquelle l'aventure de Sophie D. a commencée...
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Les gagnants du cabas garni Apéro Party de Belin sont.... tantantan...
Une nouvelle semaine qui commence ! J'espère qu'elle sera ensoleillée pour ceux qui ont la chance d'être en vacances, et bon courage à ceux qui travaillent. En tout cas, j'en connais deux qui vont la commencer bien : les gagnants de mon petit concours...
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Cookies aux flocons d'avoine & tourbillon de carambar
C'est dans la jolie cuisine d'Audinette que j'ai rencontré une recette de cookies aux flocons d'avoine très appétissante et qui avait, en plus, l'avantage d'utiliser une banane "bien mûre". Voilà qui tombait à pic, puisque j'en trouve régulièrement chez...
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Gougères au fromage (au TM31 ou pas)
Des semaines que je vous parle du Thermomix, il faut maintenant que je vous montre les résultats, non ? Première recette testée : les gougères au fromage. Lors de la démonstration j'avais été bluffée par la confection de la pâte en quelques secondes,...
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Découvrez la marque Saint Jean et gagnez 50 euros !
Les produits Saint Jean , vous connaissez ? Sincèrement, je ne connaissais pas avant que l'on me propose de les tester. Et je ne le regrette pas car nous avons fait là une découverte bien gourmande... Située dans le Dauphiné, la marque Saint Jean est...